Malzemeler:
- 1 su bardağı tahin
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı süt
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı dövülmüş ceviz içi
- 1 paket kabartma tozu
- 4 su bardağı un (yavaş yavaş ekleyin)
Şerbeti için:
- 2 su bardağı su
- 2 su bardağı şeker
- Yarım su bardağı üzüm pekmezi
Yapılışı:
- Şerbetin Hazırlanması:
- Bir tencerede şeker ve suyu kaynatın. Kaynamaya başladıktan sonra 5 dakika kadar kısık ateşte kaynamaya devam edin.
- Ocaktan almadan önce pekmezi ekleyin ve karıştırarak şerbeti ocaktan alın. Soğuması için kenarda bekletin.
- Hamurun Hazırlanması:
- Bir karıştırma kabında tahin, sıvı yağ, süt ve yumurtayı çırpın.
- Ceviz içi ve kabartma tozunu ekleyin.
- Unu yavaş yavaş ekleyerek yumuşak kıvamlı bir hamur elde edin.
- Şekil Verme:
- Hamuru yağlanmış fırın tepsisine yayın. Üzerini düzleştirmek için spatula kullanabilirsiniz.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar (yaklaşık 25-30 dakika) pişirin.
- Şerbetleme:
- Fırından çıkan sıcak tatlının üzerine soğumuş şerbeti dökün.
- Şerbetin tatlıya iyice çekmesini bekleyin. Dilimleyerek servis edebilirsiniz.
100g İçin Enerji ve Besin Öğeleri
Enerji: 450-500 kcal
Karbonhidrat: 40-45 g
Protein: 6-7 g
Yağ: 30-35 g
Doymuş Yağ: 5-6 g
Lif: 3-4 g
Şeker: 25-30 g
Sodyum: 20-30 mg
