Ananas (Ananas comosus), tropikal bir meyvedir ve Bromeliaceae familyasına aittir. Tatlı ve ekşi bir lezzete sahip olan ananas, hem taze olarak hem de çeşitli şekillerde işlenerek tüketilir.
100 Gram Ananasın Besin Değeri:
Makro Besinler:
- Kalori: 50 kcal
- Karbonhidrat: 13.12 g
- Şeker: 9.85 g
- Diyet Lifi: 1.4 g
- Protein: 0.54 g
- Yağ: 0.12 g
Mikro Besinler:
- Vitamin C: 47.8 mg (Günlük ihtiyacın %80’i)
- Vitamin A: 3 µg
- Vitamin B6: 0.112 mg
- Folat: 18 µg
- Potasyum: 109 mg
- Kalsiyum: 13 mg
- Magnezyum: 12 mg
- Manganez: 0.927 mg
- Fosfor: 8 mg
- Demir: 0.29 mg
Faydaları:
- Yüksek Vitamin C İçeriği: Bağışıklık sistemini destekler ve antioksidan görevi görür.
- Sindirim Sağlığı: Bromelain adı verilen bir enzim içerir ve bu, proteinlerin sindirimine yardımcı olabilir.
- Anti-inflamatuar Özellikler: Bromelain ayrıca iltihaplanmayı azaltabilir ve iyileşmeyi hızlandırabilir.
- Hidrasyon: Yüksek su içeriği ile vücudu nemli tutar.
- Cilt Sağlığı: C vitamini kolajen üretimine yardımcı olur ve cilt sağlığını destekler.
- Antioksidanlar: Vücudu serbest radikallerin zararlarından korur ve kronik hastalıkların riskini azaltabilir.
Zararları:
- Alerjik Reaksiyonlar: Nadir de olsa bazı kişilerde alerjik reaksiyonlara neden olabilir.
- Aşırı Tüketim: Yüksek asit içeriği nedeniyle mide ekşimesi veya reflüye yol açabilir.
- Diş Sağlığı: İçerdiği doğal şekerler ve asitler diş minesine zarar verebilir.
- Kanama Riski: Bromelain kan inceltici etkisi olabilir, bu nedenle kanama bozukluğu olanlar veya kan inceltici ilaç kullananlar dikkatli olmalıdır.
