-
Soya Kıymalı Vegan Köfte
Malzemeler: 50g soya kıyması 20 damla vegan et aroması 50g galeta unu 1 su bardağı sıcak su 1 çay kaşığı soğan tozu 1 çay kaşığı sarımsak tozu Karabiber Kırmızı biber Zerdeçal Tuz Yarım su bardağı ayçicek yağı Yapılışı: Soya kıymasını bir kaba alın, üzerine 1 su bardağı sıcak su ekletin ve 15dk bekletin. Sonra diğer tüm malzmeeleri de katıp yoğurun.…
Devamını Oku » -
Beslenme nedir?
Beslenme nedir? Beslenmeyi biliyor musunuz? Beslenme sadece yediklerimizden bedenin faydalanması mıdır yoksa daha kompleks, sosyal boyutları da var mıdır? Bazı terimlerle size açıklamak istiyorum. Beslenme denince aslında kişinin diyetinden bahsediyoruz. Diyet, kişinin veya toplumun nasıl beslendiğini ifade eden terimdir. Rejim, dönemsel yapılan ve tedavi amacı taşıyan beslenmeye denir. Ancak umarım farkındasınızdır, zaten kötü beslenmeden hastalıklar oluşur. Yani aslında diyet de…
Devamını Oku » -
Biskrem
Malzemeler: • 125 gram margarin • 1 su bardağı toz şeker • 1,5 su bardağı un • 1 paket kabartma tozu • 1 yemek kaşığı nişasta • 1 tatlı kaşığı keten tohumu unu • 100 gram damla çikolata • 100 gram beyaz çikolata Yapılışı: Bi Biskrem versem? Reklam oldu ama Biskrem kendi başına bir kurabiye çeşidi oldu artık. Üstelik veganize de edilebiliyor. Margarini oda sıcaklığına gelecek şekilde bekletin. Çikolatalar hariç tüm malzemelerle karıştırma kabında yoğurun. …
Devamını Oku » -
Fıstıklı Kaymakpare
Malzemeler: • 1 kutu krema veya kaymak • 200 gr sıvı yağ • 100g toz antep fıstığı • 5 su bardağı un • 1 paket kabartma tozu • 1 paket vanilya • 50g fındık içi Şerbeti için; • 3 su bardağı şeker • 2 su bardağı su Yapılışı: Çok severek yaptığım bir tarif. Ara sıra tatlı yemenin hiçbir zararı olmadığı gibi, bence yenmeli de! Yemek sadece bir yaşam gereksinimi değil; sosyalleşme ve sanatla da ilgili…
Devamını Oku » -
Fırında Ispanak Köftesi
Malzemeler: • 250 g ıspanak • Yarım fincan sıvı yağ • 1 yumurta • 1 su bardağı un • Tuz ve dilediğiniz baharatlar • 1 su bardağı peynir (veya tofu) • 100g rendelenmiş peynir (kaşar, mozzarella veya parmesan rendesi) • 100g galeta unu • Ayçiçek yağı Yapılışı: Süper hafif, ketojenik köfte alır mıydınız? Karıştırma kabına tüm malzemeleri alın ve yoğurup şekil verin. 200Clik fırında 30dk pişriin. Çıtır seviyorsanız kızartarak da hazırlayabilirsiniz. Ben elbette fırın versiyonunu öneriyorum. Afiyet olsun!
Devamını Oku » -
Aşure Çorbası
Malzemeler: 100 g nohut • 100 g kuru fasulye • 100 g yeşil mercimek • 100 g aşurelik buğday • 75g karışık çiğ kuruyemiş • 100 g mısır • Tuz • Karabiber • 1 yemek kaşığı salça • 1 tatlı kaşığı pul biber Yapılışı: Aşure çorbası da nedir? İlk denediğimde bana da çok ilginç gelmişti. Düşününce ana yemeğe en yakın tatlı aşure. İçerisinde baklagiller ve kuruyemişler bolca bulunuyor. Tek…
Devamını Oku » -
Tarçınlı, Kuruyemişli Kurabiye
Malzemeler: • 1 yemek kaşığı keten tohumu unu • 1 su bardağı pudra şekeri • 1 su bardağı nişasta • 1 su bardağı sıvı yağ • 1 silme tatlı kaşığı tarçın • 3 su bardağı un • 1 paket kabartma tozu • 1 paket vanilya • 100ml su • 75 g karışık çiğ kuruyemiş Yapılışı: Öncelikle temiz, geniş bir yoğurma kabına ihtiyacımız var. Keten tohumu ununu kabımıza döküyoruz, üzerine suyu…
Devamını Oku » -
Tarçınlı Kalpler
Malzemeler: • 150 g vita yağ • 70 g pudra şekeri • 2 tatlı kaşığı tarçın • 250 g tam buğday unu • 1 paket vanilya • 1 paket kabartma tozu Yapılışı: Yağı ve pudra şekerini yüksek devirde 2-5 dk çırpın. Tüm malzemelerle yoğurun. Kalp kalıplarıyla şekil verin. 180 C lik fırında 15-20 dk pişirin.
Devamını Oku » -
Avokadolu, Tofulu Vegan Kek
Malzemeler: 150g tofu 1 olgun avokado 1 su bardağı toz şeker 1 paket kabartma tozu 1 çay kaşığı karbonat 200ml soya kreması 1 su bardağından 1 parmak eksik Ayçiçek yağı Birkaç damla limon suyu 2,5 su bardağı buğday unu 2 yemek kaşığı kaynar su Yapılışı: Bu tarifim eskiden kullandığım yemek tarifi sitesinde listelere eklenmişti, çok beğenilmişti. Tadı gerçekten çok değişik…
Devamını Oku » -
Galetalı, Peynirli Vegan Poğaça
Malzemeler: 4,5 su bardağı tam buğday unu 1 su bardağı ayçiçek yağı 1 su bardağı kaju sütü 1 yemek kaşığı öğütülmüş keten tohumu 1 yemek kaşığı su 1 paket kabartma tozu 2 çorba kaşığı sirke Çeyrek demek dereotu 1 çay kaşığı tuz 1 su bardağı kaju posası veya vegan peynir Bulamak için galeta unu Yapılışı Aileme yeni vegan yemekleri yapmaya…
Devamını Oku »