Avokado, Lauraceae ailesine ait bir meyvedir ve özellikle tropikal ve subtropikal bölgelerde yetişir. Kremsi dokusu ve zengin besin içeriği ile bilinir. Avokado, genellikle salatalarda, sandviçlerde, smoothielerde ve çeşitli yemeklerde kullanılır.
Besin Değeri (100g)
Avokadonun besin değeri oldukça yüksektir. 100 gram avokadonun içerdiği mikro ve makro besin öğeleri şunlardır:
Makro Besinler:
- Kalori: 160 kcal
- Protein: 2 g
- Yağ: 15 g
- Doymuş Yağ: 2.1 g
- Tekli Doymamış Yağ: 10 g
- Çoklu Doymamış Yağ: 2 g
- Karbonhidrat: 9 g
- Lif: 7 g
- Şeker: 0.7 g
Mikro Besinler:
- Potasyum: 485 mg (Yetişkinler için günlük ihtiyacın yaklaşık %14’ü)
- Vitamin K: 21 µg (Günlük ihtiyacın yaklaşık %26’sı)
- Folat: 81 µg (Günlük ihtiyacın yaklaşık %20’si)
- Vitamin C: 10 mg (Günlük ihtiyacın yaklaşık %12’si)
- Vitamin E: 2.1 mg (Günlük ihtiyacın yaklaşık %10’u)
- Vitamin B5 (Pantotenik Asit): 1.4 mg (Günlük ihtiyacın yaklaşık %28’i)
- Vitamin B6: 0.3 mg (Günlük ihtiyacın yaklaşık %15’i)
Faydaları
- Kalp Sağlığı: Yüksek tekli doymamış yağ içeriği, kalp sağlığını destekler ve kötü kolesterol (LDL) seviyelerini düşürür.
- Sindirim Sağlığı: Yüksek lif içeriği sindirim sağlığını destekler ve düzenli bağırsak hareketlerini teşvik eder.
- Göz Sağlığı: Lutein ve zeaksantin gibi antioksidanlar içerir, bu da göz sağlığını korumaya yardımcı olur.
- Antioksidan Koruma: E vitamini gibi güçlü antioksidanlar içerir, bu da hücreleri serbest radikallerin zararlarından korur.
- Kilo Yönetimi: Yüksek lif ve sağlıklı yağ içeriği sayesinde tokluk hissini artırır ve aşırı yeme riskini azaltır.
- Vitamin ve Mineral Desteği: Potasyum, folat ve diğer vitaminler açısından zengindir, bu da genel sağlığı destekler.
Zararları
- Kalori Yoğunluğu: Yüksek kalori ve yağ içeriği nedeniyle aşırı tüketimi kilo alımına neden olabilir.
- Alerjiler: Nadir de olsa, avokadoya karşı alerjik reaksiyonlar görülebilir.
- İlaç Etkileşimleri: Kan inceltici ilaçlar kullanan kişiler, avokadonun yüksek K vitamini içeriği nedeniyle dikkatli olmalıdır.
Avokado, dengeli bir diyetin parçası olarak tüketildiğinde çok faydalı bir besin olabilir, ancak aşırı tüketiminden kaçınılmalıdır.
