Fitoterapi
-
Sığla
Sığla, bilimsel adıyla Liquidambar orientalis, Türkiye’nin güneybatı bölgelerinde, özellikle Muğla ve çevresinde yetişen endemik bir ağaç türüdür. Sığla ağacı, sığla yağı üretimiyle bilinir ve yerel ekonomilerde ve sağlık alanında önemli bir yere sahiptir. Bu yazıda sığla ağacının tarihi, kullanımı, faydaları ve zararları bilimsel bir çerçevede ele alınmaktadır. Sığla Ağacının Tarihi Sığla ağacı, M.Ö. 2000’li yıllardan beri bilinmekte ve kullanılmaktadır. Antik…
Devamını Oku » -
Mür
Mür (Commiphora myrrha), Burseraceae familyasına ait bir bitkiden elde edilen aromatik bir reçinedir. Bu bitki, genellikle Afrika’nın kuzeydoğusu ve Orta Doğu’da yetişir. Mür reçinesi, bitkinin gövdesinde açılan yarıklardan dışarı sızan bir sıvı olarak başlar ve zamanla katılaşarak yarı şeffaf bir reçine halini alır. Mür, antik çağlardan beri özellikle dini ve tıbbi amaçlarla kullanılmıştır ve günümüzde de sağlık, kozmetik ve aromaterapi…
Devamını Oku » -
Sarı Kantaron
Sarı kantaron (Hypericum perforatum), Hypericaceae (kantaron) familyasına ait, genellikle sarı çiçekler açan ve dünya genelinde yaygın olarak bulunan bir bitkidir. Özellikle Avrupa, Kuzey Amerika ve Asya’da yetişir ve geleneksel tıpta yüzyıllardır kullanılmaktadır. “St. John’s wort” olarak bilinen bu bitki, özellikle ruhsal ve cilt rahatsızlıklarında popülerdir. Sarı Kantaronun Tarihi ve Kullanımı Sarı kantaronun tarihi çok eski dönemlere kadar uzanır. Antik Yunan…
Devamını Oku » -
Civanperçemi
Civanperçemi, Asteraceae (Papatyagiller) familyasına ait, dünya genelinde yaygın olarak yetişen bir bitkidir. Bilimsel adı Achillea millefolium olup, “bin yapraklı” anlamına gelir. Avrupa, Asya ve Kuzey Amerika’da doğal olarak yetişir. Uzun sapları, tüysü yaprakları ve genellikle beyaz ya da pembe renkli çiçekleri ile bilinir. Bu bitki, adını mitolojiden alır. Achilles, Truva Savaşı’nda askerlerin yaralarını tedavi etmek için bu bitkiyi kullanmış ve…
Devamını Oku » -
Matcha
Matcha, Japon kültüründe köklü bir geçmişe sahip olan, ince bir şekilde öğütülmüş toz halindeki yeşil çaydır. Geleneksel olarak gölgede yetiştirilen Camellia sinensis bitkisinin yapraklarından elde edilir. Gölgede yetiştirme işlemi, yapraklardaki klorofil içeriğini artırarak çayın zengin, parlak yeşil rengini ve kendine özgü tat profilini oluşturur. Yapraklar toplanır, buharla işlenir, kurutulur ve sonunda taş değirmenlerde ince bir toz haline getirilir. Tarihi Matcha’nın…
Devamını Oku » -
Turunç
Turunç (Citrus aurantium), Rutaceae ailesine ait bir narenciye türüdür. Genellikle Akdeniz bölgesinde, Güneydoğu Asya ve Çin’de yetişir. Portakal ağacına benzeyen, ancak daha ekşi ve acı bir tadı olan turunç, halk arasında “acı portakal” olarak da bilinir. Turunç, hem meyve olarak tüketilir hem de kabukları, yaprakları ve çiçekleri tıbbi ve mutfak alanında kullanılır. Tarihi ve Kullanımı Turunç, antik çağlardan bu yana…
Devamını Oku » -
Rezene
Rezene (Foeniculum vulgare), Apiaceae (Maydanozgiller) familyasına ait, Akdeniz bölgesine özgü çok yıllık bir bitkidir. Boyu genellikle 2 metreye kadar uzayabilen bu bitki, ince dalları, sarı çiçekleri ve kokulu yapraklarıyla tanınır. Yenilebilen kök, yaprak, tohum ve çiçekleriyle geniş bir kullanım alanına sahiptir. Rezene, hem mutfaklarda hem de geleneksel tıpta önemli bir yer tutar. Rezene Tarihi Rezene, binlerce yıl öncesine dayanan bir…
Devamını Oku » -
Hodan Otu
Hodan otu, bilimsel adı Borago officinalis olan, Akdeniz bölgesine özgü bir bitkidir. Genellikle mavi veya mor renkte, yıldız şeklinde çiçekleri olan bu bitki, 60-100 cm boylarına kadar uzayabilir. Hodan otu, özellikle yaprakları ve çiçekleri için yetiştirilir, ancak kökleri ve tohumları da tıbbi ve gastronomik amaçlarla kullanılır. Tarihsel Kullanımı: Hodan otunun kullanımı binlerce yıl öncesine dayanır. Antik Yunan ve Roma döneminde,…
Devamını Oku » -
Melisa
Melisa (Melissa officinalis), ballıbabagiller (Lamiaceae) familyasından, Akdeniz kökenli çok yıllık bir bitkidir. Halk arasında “limon otu” veya “oğul otu” olarak da bilinir. Melisa bitkisinin yaprakları, hafif limon kokusuyla tanınır ve tıbbi özellikleri nedeniyle uzun yıllardır kullanılmaktadır. Genellikle çay, esansiyel yağ ve çeşitli tedavi edici ürünler olarak kullanılır. Bitkinin yaprakları, limonen, sitral ve citronellal gibi uçucu yağlar içermektedir, bu da ona…
Devamını Oku » -
Adamotu
Adamotu, Solanaceae (patlıcangiller) familyasına ait bir bitkidir ve özellikle Avrupa, Akdeniz ve Orta Doğu bölgelerinde yetişir. Bitki, halk arasında çeşitli adlarla anılır: “mandragora,” “şeytan otu” ve “cadı otu.” Adamotunun özellikle kök kısmı, insan şeklini andıran yapısıyla dikkat çeker. Bu nedenle tarih boyunca mitolojik, tıbbi ve sihirsel alanlarda yaygın olarak kullanılmıştır. Tarihi ve Kullanımı Adamotunun tarihi, antik dönemlere kadar uzanır. İlk…
Devamını Oku »