Yemek Tarifleri
-
Tepside Patlıcan Kebabı
Malzemeler: 1kg közlenmiş patlıcan 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı 2,5 yemek kaşığı un 500ml süt 1 çay kaşığı karabiber 100g haşlanmış mısır Tuz 50g soya küpü Domates sosu için: 1 yemek kaşığı domates salçası 3 rendelenmiş domates Sıvıyağ Tuz Karabiber Kekik Pulbiber Üzeri için: 150g rendelenmiş kaşar peyniri Yapılışı: Patlıcanı, ayçiçek yağını, unu, sütü, naharatlarla blenderdan geçirin. İçine soya küplerini…
Devamını Oku » -
Avokadolu Vegan Kurabiye
Malzemeler: 1 olgun avokado 3 yemek kaşığı sıvıyağ 100g pirinç unu 1 paket vanilin 50g kuru dut Yarım çay kaşığı tarçın 3 yemek kaşığı su Yarım çay bardağı tahin Yarım paket kabartma tozu Yapılışı: Avokado içini kaşık yardımıyla karıştırma kabına alıp ezin. Dutları blenderdan geçirin. İçine kalan tüm malzemelerle birlikte ekleyin, tekrar ezin. Yağlı kağıt serili tepsiye dizip 200Clik fırında…
Devamını Oku » -
Patates Mantısı
Malzemeler: 1000g patates 500g havuç 10 kornişon turşu 1 kutu konserve mısır Maydanoz 2 tatlı kaşığı tuz Yarım bardak ayçiçek yağı Yarım çay bardağı süt Üzeri İçin: 500g yoğurt 3 diş sarımsak Yapılışı: Patatesleri ve havuçları haşlayın. Derin bir kaba koyun. Tuzu, yağı ve sütü ekleyip püre yapın. Borcama yayın. Üzerine sarımsaklı yoğurdu hazırlayıp dökün. En üste de turşuları dizin…
Devamını Oku » -
Nohutlu Ispanak Yemeği
Malzemeler: Yarım kilo ıspanak başı 100g yeşil mercimek veya nohut 1 kuru soğan 2-3 diş sarımsak 100g haşlanmış mısır Toz kırmızı biber 1 çay kaşığı kimyon 1 çay kaşığı karabiber 1 yemek kaşığı domates salçası Tuz Ayçiçek yağı Yapılışı: Derin bir tencereye yağı alıp ısıtın. Sebzeleri dilimleyip salçayla birlikte kavurun. Mercimeği veya nohutu önceden haşlayıp ekleyin. Baharatları ekleyip karıştırın. Malzemeler…
Devamını Oku » -
Sütlü Mantar Kavurması
Malzemeler: 1 paket mantar 100g haşlanmış mısır 3 kırmızı biber 1 kuru soğan Ayçiçek yağı Tuz Kimyon Karabiber 200ml süt Yapılışı: Tüm sebzeleri ve mantarları yıkayıp temizleyin. Yemeklik doğrayın. Tencerede yağda kavurun. Baharatları ekleyip karıştırın. Sütü ekleyip ocağın altını kısın ve tencerenin kapağını kapatın. Kısık ateşte sütle sebzeler krema halini alana kadar pişirin. Sıcak servis edin.
Devamını Oku » -
Semizotlu Pirpirim Ekşilisi
Malzemeler: 1 demet semizotu 1 kuru soğan 3 diş sarımsak 100g haşlanmış mısır 1 su bardağı haşlanmış nohut 1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek 1 yemek kaşığı salça 1 çay bardağı sumak ekşisi suyu 1 çay kaşığı tuz Yarım çay bardağı sıvıyağ 1L sıcak su 1 tatlı kaşığı kuru nane Yapılışı: Sebzeleri yemeklik doğrayın. Tencereyi ocağa yerleştirin, yağı döküp ısıtın.…
Devamını Oku » -
Patatesli Sigara Böreği
Malzemeler: 3 yufka Sıvıyağ İç Malzemesi: 4 haşlanmış patates 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 kuru soğan Tuz Karabiber Pul biber Yapılışı: Soğanı ince ince doğrayın, yağda kavurun. Rendelediğiniz patatesleri ve baharatları katıp 5dk kavurun. Yufkaları 8 eşit parçaya bölün. Hazırladığınız içe koyup sarın. Kızgın yağda kızartın.
Devamını Oku » -
Yer Fıstıklı Kahvaltılık
Malzemeler: 100g iri dövülmüş tuzsuz yer fıstığı 100g haşlanmış mısır Sıvıyağ 2 diş sarımsak 1 tatlı kaşığı pul biber 1 çay kaşığı kimyon 1 çay kaşığı biber salçası Tuz Yapılışı: Tüm malzemeleri, baharatlarla birlikte tavaya alın ve rengi dönene kadar kavurun. Ekmekle servis edin.
Devamını Oku » -
Mercimekli, Nohutlu Pazı Yemeği
Malzemeler: 4 yemek kaşığı sıvıyağ 1 kuru soğan 2 kırmızı biber 2 yemek kaşığı domates salçası 2 domates 2 bağ pazı 100g yeşil mercimek 100g nohut 3 diş sarımsak Karabiber Tuz Yapılışı: Nohudu geceden suda bekletin, mercimekle haşlayın. Büyük bir tencereye yağı alıp ısıtın. Sebzeleri yıkayıp yemeklik doğrayın ve yağda kavurun. Üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyip ocağın altını kısın.…
Devamını Oku » -
Hint Usulü Mantar Sote
Malzemeler: 2 yemek kaşığı sıvıyağ 1 yemek kaşığı Tandoori Masala 1 kuru soğan 3 tatlı kaşığı toz kişniş 2 tatlı kaşığı kimyon Yarım çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı kakule 1 tatlı kaşığı zerdeçal 1 çay kaşığı pul biber 2 diş ezilmiş sarımsak 2 tatlı kaşığı zencefil tozu 800g doğranmış domates 600g mantar 2 tatlı kaşığı tuz 200g bezelye konservesi…
Devamını Oku »