Yemek
-
Semizotlu Pirpirim Ekşilisi
Malzemeler: 1 demet semizotu 1 kuru soğan 3 diş sarımsak 100g haşlanmış mısır 1 su bardağı haşlanmış nohut 1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek 1 yemek kaşığı salça 1 çay bardağı sumak ekşisi suyu 1 çay kaşığı tuz Yarım çay bardağı sıvıyağ 1L sıcak su 1 tatlı kaşığı kuru nane Yapılışı: Sebzeleri yemeklik doğrayın. Tencereyi ocağa yerleştirin, yağı döküp ısıtın.…
Devamını Oku » -
Patatesli Sigara Böreği
Malzemeler: 3 yufka Sıvıyağ İç Malzemesi: 4 haşlanmış patates 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 kuru soğan Tuz Karabiber Pul biber Yapılışı: Soğanı ince ince doğrayın, yağda kavurun. Rendelediğiniz patatesleri ve baharatları katıp 5dk kavurun. Yufkaları 8 eşit parçaya bölün. Hazırladığınız içe koyup sarın. Kızgın yağda kızartın.
Devamını Oku » -
Yer Fıstıklı Kahvaltılık
Malzemeler: 100g iri dövülmüş tuzsuz yer fıstığı 100g haşlanmış mısır Sıvıyağ 2 diş sarımsak 1 tatlı kaşığı pul biber 1 çay kaşığı kimyon 1 çay kaşığı biber salçası Tuz Yapılışı: Tüm malzemeleri, baharatlarla birlikte tavaya alın ve rengi dönene kadar kavurun. Ekmekle servis edin.
Devamını Oku » -
Mercimekli, Nohutlu Pazı Yemeği
Malzemeler: 4 yemek kaşığı sıvıyağ 1 kuru soğan 2 kırmızı biber 2 yemek kaşığı domates salçası 2 domates 2 bağ pazı 100g yeşil mercimek 100g nohut 3 diş sarımsak Karabiber Tuz Yapılışı: Nohudu geceden suda bekletin, mercimekle haşlayın. Büyük bir tencereye yağı alıp ısıtın. Sebzeleri yıkayıp yemeklik doğrayın ve yağda kavurun. Üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyip ocağın altını kısın.…
Devamını Oku » -
Hint Usulü Mantar Sote
Malzemeler: 2 yemek kaşığı sıvıyağ 1 yemek kaşığı Tandoori Masala 1 kuru soğan 3 tatlı kaşığı toz kişniş 2 tatlı kaşığı kimyon Yarım çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı kakule 1 tatlı kaşığı zerdeçal 1 çay kaşığı pul biber 2 diş ezilmiş sarımsak 2 tatlı kaşığı zencefil tozu 800g doğranmış domates 600g mantar 2 tatlı kaşığı tuz 200g bezelye konservesi…
Devamını Oku » -
Maş Fasulyesi Çorbası
Malzemeler: 100g pirinç 100g Maş fasulyesi 4 domates 2 kuru soğan 8 diş sarımsak 4 köy biberi 2 kırmızı biber 3 çay kaşığı karabiber 3 çay kaşığı kimyon 3 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı zencefil Sıvıyağ 1 tepeleme yemek kaşığı salça Yapılışı: Maş fasulyesini geceden suda bekletip haşlayın. Pirinci suda bekletip süzün. Tüm sebzeleri ince ince doğrayın. Büyük bir…
Devamını Oku » -
Kaşarlı Kabak
Malzemeler: 4 kabak 1 kuru soğan 1 domates 2 biber 150g rendelenmiş kaşar Tuz ve baharatlar Yapılışı: Kabakları soyun ve küp küp doğrayın. Soğanı yemeklik doğrayın. Domatesi ve biberleri doğrayın. Hepsini yağda kavurun. Baharatları katıp karıştırın. En son peyniri katıp karıştırın. Peynir eriyince ocağı kapatın. Sıcak servis edin.
Devamını Oku » -
Kartoffel-Apfel-Pfannchen
Malzemeler: 450g patates 450g elma 2 yemek kaşığı sıvıyağ Tuz 2 kuru soğan Yapılışı: Patateslerin kabuklarını soyun ve küpler halinde doğrayın. Elmaları soyun, dilimleyin. Patates ve elmaları kaynayan suda 15dk haşlayın. Patates ve elmayı karıştırma kabına alın. İçine yağı ekleyerek karıştırın. Tuz ekleyin. Soğanları kavurup ekleyin. Kaptaki karışımla karıştırıp servis edin.
Devamını Oku » -
Fırında Garnitürlü Patates Püresi
Malzemeler: 1kg patates 200ml krema 1/3 çay bardağı ayçiçek yağı Tuz 1 kavanoz garnitür Rendelenmiş peynir Yapılışı: Patatesleri soyup haşlayın. Derin bir kaba koyun. Kremayı, yağı, tuzu ekleyip blenderla püre haline getirin. Garnitürü ekleyip kaşıkla karıştırın. Borcama dökün, üzerini düzleştirin. Peyniri üzerine serpin. 180Clik fırında 45dk pişirin.
Devamını Oku » -
Fırında Ispanaklı Makarna
Malzemeler: 1 paket dondurulmuş ıspanak 1 paket erişte Yarım kilo mantar 1 çay bardağı sıvıyağ 1 kuru soğan 1 tatlı kaşığı tuz 100g haşlanmış mısır Beşamel Sos İçin: 50g margarin 1 çay bardağı un 500ml süt Tuz Muskat rendesi 150g rendelenmiş kaşar peyniri Yapılışı: Erilteyi haşlayıp süzün. Ispanağı, soğanı, doğradığınız mantarı yağda kavurun. Mısırı ve tuzu ekleyip karıştırın. Erişteyle karıştırın. Büyük…
Devamını Oku »