Malzemeler:
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım paket kabartma tozu
3 su bardağı un
İç Harcı İçin:
5 yemek kaşığı sıvıyağ
3 adet kuru soğan
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı tuz
1 avuç kıyılmış maydanoz
Üzeri İçin:
Susam
Çörekotu
Yapılışı:
Aşırı kolay ve de çok lezzetli bir börek. Benim dedem Girit’li. Ona ithaf olsun bu tarif. Patatesle, kerevizle de denedim, sonuç iyiydi; öneririm.
Hamur malzemelerini yoğurma kabına alın ve yoğurun. Hamuru ikiye ayırın. Kelepçeli kalıbın altına yağlı kağıt serin, kalıbı kapatın. Hamurun yarısını bu zemine yayın. İç harç malzemelerini kavurun ve hamurun üzerine dökün. En üste de tekrar hamur yayın. Üzerine çörekotu ve susam serpin. 180Clik fırında 40dk pişirin.
