Greyfurt, narenciye ailesine ait, turunçgillerden büyük, ekşi ve hafif acımsı bir meyvedir. Genellikle sarımsı-turuncu kabuğa ve iç kısmı pembe, kırmızı veya beyaz renkte olabilir. Bu meyve, dünya genelinde popüler bir kahvaltı meyvesi olarak bilinir ve meyve suyu yapımında sıkça kullanılır.
Faydaları:
- C Vitamini Kaynağı: Greyfurt, yüksek miktarda C vitamini içerir. Bu da bağışıklık sistemini güçlendirir, cilt sağlığını destekler ve serbest radikallerle savaşır.
- Antioksidanlar: Likopen ve beta-karoten gibi antioksidanlar içerir, bu da hücre hasarını önlemeye yardımcı olabilir.
- Kilo Kontrolü: Düşük kalorili bir meyve olması ve yüksek lif içeriği sayesinde tok tutar, bu da kilo yönetimine yardımcı olabilir.
- Kalp Sağlığı: Greyfurt, kolesterol seviyelerini düşürebilir ve kan basıncını düzenleyebilir. Potasyum içeriği de kalp sağlığını destekler.
- Kan Şekeri Kontrolü: Lif içeriği sayesinde kan şekeri seviyelerinin düzenlenmesine yardımcı olabilir.
Zararları:
- İlaç Etkileşimleri: Greyfurt, bazı ilaçlarla (özellikle statinler ve belirli tansiyon ilaçları) etkileşime girerek ilaçların etkisini artırabilir veya azaltabilir. Bu nedenle düzenli olarak ilaç kullanan kişilerin doktorlarına danışmaları önerilir.
- Mide Sorunları: Asidik yapısı nedeniyle hassas mideye sahip kişilerde reflü ve mide yanmasına yol açabilir.
- Alerjik Reaksiyonlar: Bazı kişilerde greyfurt alerjik reaksiyonlara neden olabilir.
100g İçin Besin Değerleri (ortalama):
- Kalori: 32 kcal
- Karbonhidrat: 8.1 g
- Şeker: 7 g
- Lif: 1.1 g
- Protein: 0.6 g
- Yağ: 0.1 g
- C Vitamini: 31.2 mg (Günlük ihtiyacın %52’si)
- Potasyum: 135 mg
- A Vitamini: 23 µg (Günlük ihtiyacın %3’ü)
- Folat: 10 µg (Günlük ihtiyacın %3’ü)
- Kalsiyum: 12 mg
- Magnezyum: 9 mg
Greyfurt, besleyici bir meyve olmakla birlikte, özellikle ilaç kullanan kişilerin tüketiminde dikkatli olmaları gereken bir besindir.
İlgili Araştırma ve Makaleler
https://dergipark.org.tr/en/pub/gida/issue/6783/91323
https://www.ttb.org.tr/sted/sted0703/ilac.pdf
