Malzemeler:
- 1 büyük kuru soğan
- 2 yeşil kabak
- Sızma zeytinyağı
- 2 büyük kırmızı biber
- 100g haşlanmış mısır
- 400g kepekli pirinç
- Yarım su bardağı limon suyu
- 66g kaju
- Tuz, toz biber, zerdeçal tozu
Yapılışı:
Kuru soğanı ve kabakları temizleyip küp küp doğrayın. Pilav tencerenize yağı alın ve sebzeleri ekleyip kavurun. Pirinci, baharatları ve kajuyu ekleyip ocağın altını kısın. Yeteri kadar kaynar su ekleyip arada karıştırarak, tencerenin kapağı hafif aralık şekilde pişirin. Pilav suyunu çekince limon suyunu ekleyip karıştırın. 10dk kapak kapalı şekilde dinlendirin ve servis edin.
