dengelibeslenme
-
Diyet ve Beslenme
VitC Nedir ve Ne İşe Yarar?
C vitamini, ascorbic acid olarak da bilinen suda çözünen bir vitamin olan vitamin C’nin kimyasal adıdır. İnsan vücudu C vitamini üretemez, bu nedenle dış kaynaklardan alınması gerekir. C vitamini, pek çok biyolojik süreçte önemli rol oynar. İşte C vitamini’nin bazı önemli işlevleri: Antioksidan Etki: C vitamini, vücuttaki hücreleri serbest radikallerin zararlı etkilerinden koruyarak antioksidan görevi görür. Serbest radikaller, hücre hasarına…
Devamını Oku » -
Bitkiler
Yulaf
Yulaf (Avena sativa), buğdaygiller (Poaceae) familyasına ait bir bitki türüdür ve genellikle yulaf ezmesi veya yulaf gevreği olarak tüketilen bir tahıl ürünüdür. Yulaf, lif, protein, vitaminler ve mineraller gibi birçok besin içerir. İşte yulafın içeriğinde bulunan önemli mikro ve makro besinler: Makro Besinler (100 gram başına): Karbonhidratlar: Yaklaşık 60-70 gram Protein: Yaklaşık 13-17 gram Yağlar: Yaklaşık 5-8 gram Mikro Besinler…
Devamını Oku » -
Fitoterapi
☕Kahveye Dair
Kahvenin KeşfiKahve, Güneydoğu Etiyopya’da, Oromo halkının yaşadığı bölgede 9. yüzyılda keşfedildiği düşünülen bir içecektir. Efsaneye göre, bir çoban olan Kaldi’nin keçileri, kahve çekirdeklerini yedikten sonra daha enerjik ve canlı hale gelmiştir. Kaldi, bu etkiyi fark edince keşfi Arap rahiplerine bildirmiş ve kahvenin uyarıcı özellikleri keşfedilmiştir. Kahve, Arap Yarımadası’nda yetişen kahve ağaçlarından elde edilen çekirdeklerin çeşitli yöntemlerle işlenmesiyle yapılan bir içecektir.…
Devamını Oku » -
Fitoterapi
Mikrobesinler
Besin öğeleri için günlük önerilen miktarlar genellikle miligram (mg), mikrogram (mcg) veya IU (uluslararası birim) cinsinden ifade edilir. Ancak, belirli bir miktarın hangi cinsinden ifade edildiği, besin öğesine bağlı olarak değişebilir. İşte bazı temel mikrobesinler ve genel olarak önerilen günlük miktarlar, cinsiyetlere göre: Erkekler için Günlük Önerilen Miktarlar (mg veya mcg): Protein: 56-91 gram Demir: 8 mg Çinko: 11 mg…
Devamını Oku »