diyet
-
Bitkiler
Kekik
Kekik (Thymus vulgaris), nane ailesine ait bir bitki olup, özellikle Akdeniz bölgesine özgüdür. Kekik, küçük yaprakları ve güçlü bir aroması ile bilinir. Genellikle yemeklerde baharat olarak kullanılır, ancak aynı zamanda şifalı özelliklere sahiptir ve geleneksel tıpta da kullanılır. İşte kekiğin kullanım alanları: Mutfakta Kullanım: Yemeklerde Baharat: Kekik, özellikle Akdeniz mutfağında yaygın olarak kullanılır. Et, sebze, deniz ürünleri, makarna sosları, çorba…
Devamını Oku » -
Bitkiler
Bezelye
Bezelye, baklagiller ailesine ait bir sebzedir ve genellikle yuvarlak, yeşil renkte küçük toplar şeklindeki taneleri ile tanınır. Bezelye, Pisum sativum bitkisinin meyve taneleridir. Bezelye taneleri genellikle bir baklava içinde bulunan ve içerisinde birçok tane bulunan bir bezelye kapsülü içinde gelişir. Bezelye, besleyici bir sebze olarak bilinir. İçerisinde protein, lif, vitaminler (özellikle C vitamini), mineraller ve antioksidanlar bulunur. Hem taze olarak…
Devamını Oku » -
Bitkiler
Yulaf
Yulaf (Avena sativa), buğdaygiller (Poaceae) familyasına ait bir bitki türüdür ve genellikle yulaf ezmesi veya yulaf gevreği olarak tüketilen bir tahıl ürünüdür. Yulaf, lif, protein, vitaminler ve mineraller gibi birçok besin içerir. İşte yulafın içeriğinde bulunan önemli mikro ve makro besinler: Makro Besinler (100 gram başına): Karbonhidratlar: Yaklaşık 60-70 gram Protein: Yaklaşık 13-17 gram Yağlar: Yaklaşık 5-8 gram Mikro Besinler…
Devamını Oku » -
Fitoterapi
☕Kahveye Dair
Kahvenin KeşfiKahve, Güneydoğu Etiyopya’da, Oromo halkının yaşadığı bölgede 9. yüzyılda keşfedildiği düşünülen bir içecektir. Efsaneye göre, bir çoban olan Kaldi’nin keçileri, kahve çekirdeklerini yedikten sonra daha enerjik ve canlı hale gelmiştir. Kaldi, bu etkiyi fark edince keşfi Arap rahiplerine bildirmiş ve kahvenin uyarıcı özellikleri keşfedilmiştir. Kahve, Arap Yarımadası’nda yetişen kahve ağaçlarından elde edilen çekirdeklerin çeşitli yöntemlerle işlenmesiyle yapılan bir içecektir.…
Devamını Oku » -
Fitoterapi
Mikrobesinler
Besin öğeleri için günlük önerilen miktarlar genellikle miligram (mg), mikrogram (mcg) veya IU (uluslararası birim) cinsinden ifade edilir. Ancak, belirli bir miktarın hangi cinsinden ifade edildiği, besin öğesine bağlı olarak değişebilir. İşte bazı temel mikrobesinler ve genel olarak önerilen günlük miktarlar, cinsiyetlere göre: Erkekler için Günlük Önerilen Miktarlar (mg veya mcg): Protein: 56-91 gram Demir: 8 mg Çinko: 11 mg…
Devamını Oku » -
Bitkiler
Veganlık Mümkün mü?
Veganlık, hayvan ürünleri ve hayvanlara zarar veren her türlü kullanımı reddeden bir yaşam tarzı ve beslenme biçimidir. Veganlar, et, süt, yumurta, bal gibi hayvansal ürünleri tüketmez ve genellikle giyim, kozmetik ürünleri gibi alanlarda da hayvanlar üzerinde test edilen veya hayvansal kaynaklı malzemeler içeren ürünleri kullanmaktan kaçınırlar. Veganlık sadece beslenme alışkanlıklarını değil, aynı zamanda bir etik duruşu da içerir. Veganlar genellikle…
Devamını Oku » -
Fitoterapi
Egzersiz ve Sağlık
Egzersiz, vücudu belirli bir aktivite veya hareketle zorlamak, kasları çalıştırmak ve genel olarak fiziksel sağlığı artırmak için yapılan düzenli bir fiziksel aktivitedir. Egzersiz, genellikle belirli bir hedefe ulaşmak, genel sağlığı sürdürmek veya iyileştirmek, kilo kontrolü sağlamak, kardiyovasküler dayanıklılığı artırmak, kas kuvvetini geliştirmek veya esnekliği artırmak gibi amaçlarla yapılır. Egzersiz, çeşitli aktiviteleri içerebilir, bu aktiviteler genellikle aerobik (kardiyovasküler) egzersiz ve direnç…
Devamını Oku » -
Balkabaklı Diyet Kurabiye
Malzemeler: 200g yulaf ezmesi 1 su bardağı haşlanmış balkabağı 30 damla stevia tatlandırıcı 50g vegan damla çikolata Vanilya aroması Yapılışı: Yulaf ezmesini blenderda iyice püre haline gelene kadar çırpın(ince çekilmiş yulaf ezmesi de olur). Diğer malzemeleri de ekleyerek yoğurun. Şekil verin ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin. 180Clik fırında 20dk pişirin.
Devamını Oku » -
Vegan Protein Kek
Malzemeler: 1 kutu meksika fasulyesi konservesi 1 küçük muz 1 yemek kaşığı kakao 2 yemek kaşığı vegan protein tozu 20 damla stevia tatlandırıcı 1 paket kabartma tozu Dilediğiniz kuruyemiş ve kurumeyveler Yapılışı: Kuruyemişler ve meyveler hariç diğer malzemeleri blenderda püre haline getirin. En son kuruyemiş ve kurumeyveleri de ekleyin, dişe gelecek kıvamda olsun. Baton kek kalıbına dökün. 180Clik fırında 35dk…
Devamını Oku » -
Kabak Spagetti
Malzemeler: 5 kabak Zeytinyağı 2 domates 1 yemek kaşığı domates salçası 2-3 diş sarımsak Pul biber Ceviz Yapılışı: Kabakları spagetti rendeleyiciyle rendeleyin. Kabakları yağda kavurun ve tabağa alın. Domatesleri rendeden geçirin, salça ve baharatlarla beraber kavurun. Kabağı ekleyip 5dk daha kavurun. Ceviz ile servis edin.
Devamını Oku »