domates
-
Bitkiler
Domates
Domates, genellikle kırmızı renkte olan, yuvarlak veya oval şekilli, sulu bir meyve olarak kabul edilir. Ancak genellikle sebzelerle birlikte kullanıldığı için mutfaklarda sebze olarak sınıflandırılır. Botanik olarak bir meyve olan domates, Solanaceae familyasına aittir. Domates, besleyici bir içeriğe sahiptir ve C vitamini, A vitamini, potasyum ve likopen gibi antioksidanları içerir. Likopen, domatesin kırmızı renginden sorumlu olan bir pigmenttir ve antioksidan…
Devamını Oku » -
Yemek
Domates Soslu, Nohutlu Makarna
Malzemeler: 100g nohut 1 paket makarna 1 kutu domates sosu 4 yemek kaşığı zeytinyağı Mısır(tercihen) Sarımsak tozu Tuz Kırmızı toz biber Nane Yapılışı:Nohutu geceden ıslatın, haşlayıp süzün. Büyük bir tencereye yağı alıp ısıtın. Nohutu ve baharatları ekleyip 5dk kavurun. Makarnayı ve domates sosunu ekleyip karıştırın. Üzerini az geçecek kadar sıcak su ekleyin. Kısık ateşte makarna suyunu çekene kadar pişirin.
Devamını Oku »