mantar
-
Bitkiler
Kültür Mantarı
Kültür mantarı, özellikle yemek pişirme ve beslenme amacıyla yetiştirilen mantar türlerini ifade eder. Bu tür mantarlar genellikle kontrollü ortamlarda, özel yetiştirme şartları altında üretilir. Kültür mantarları arasında en yaygın olanları şunlardır: Şampiyon Mantarı (Agaricus bisporus): Bu mantar türü, beyaz şampiyon (white button), kahverengi şampiyon (cremini veya portobello) ve diğer varyasyonlarını içerir. Beyaz şampiyon mantarı genellikle genç ve taze halde beyaz…
Devamını Oku » -
Sütlü Mantar Kavurması
Malzemeler: 1 paket mantar 100g haşlanmış mısır 3 kırmızı biber 1 kuru soğan Ayçiçek yağı Tuz Kimyon Karabiber 200ml süt Yapılışı: Tüm sebzeleri ve mantarları yıkayıp temizleyin. Yemeklik doğrayın. Tencerede yağda kavurun. Baharatları ekleyip karıştırın. Sütü ekleyip ocağın altını kısın ve tencerenin kapağını kapatın. Kısık ateşte sütle sebzeler krema halini alana kadar pişirin. Sıcak servis edin.
Devamını Oku » -
Hint Usulü Mantar Sote
Malzemeler: 2 yemek kaşığı sıvıyağ 1 yemek kaşığı Tandoori Masala 1 kuru soğan 3 tatlı kaşığı toz kişniş 2 tatlı kaşığı kimyon Yarım çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı kakule 1 tatlı kaşığı zerdeçal 1 çay kaşığı pul biber 2 diş ezilmiş sarımsak 2 tatlı kaşığı zencefil tozu 800g doğranmış domates 600g mantar 2 tatlı kaşığı tuz 200g bezelye konservesi…
Devamını Oku »