yemek
-
Yemek
Şalgamlı ve Nohutlu Pirinç Pilavı
Malzemeler: 400g pirinç 66g kaju 100g kuru nohut 100g haşlanmış pirinç 1L şalgam suyu 1 büyük kuru soğan Yarım çay bardağı zeytinyağı Tuz, Sarımsak tozu Yapılışı: Nohutu önceden haşlayıp bir kenara alın. Soğanı yemeklik doğrayıp yağda kavurun. Pirinci, mısırı, baharatları, nohutu ve kajuyu ekleyip 3dk kavurun. Şalgam suyunu yavaşça ekleyin ve kısık ateşte pilav suyunu çekene kadar pişirin.
Devamını Oku » -
Yemek
Bademli Patates Çorbası
Malzemeler: 2 patates 50g nohut unu 1 kuru soğan 50g badem unu Pul biber, tuz, karabiber, sarımsak tozu 100g haşlanmış mısır Yapılışı: Patatesleri soyup küp küp doğrayın. Çorba tencerenize alın. Soğanı yemeklik doğrayıp ekleyin. Üzerine kaynar su döküp haşlayın. Badem ununu, nohut ununu ve baharatları ekleyip 10dk daha kısık ateşte pişirin. Blenderla çorbayı püre haline getirin. Mısırı ekleyin, uygun miktarda…
Devamını Oku » -
Yemek
Kaşarlı Brüksel Lahanası
Malzemeler: 1 paket Brüksel lahanası 500g patates 1 paket haşlanmış bezelye 2 kırmızı biber 1 kuru soğan 100g haşlanmış mısır Zeytinyağı Tuz, köri, kırmızı toz biber 200g rendelenmiş peynir Yapılışı: Soğanı, biberleri, patatesleri ve lahanaları temizleyin, yemeklik doğrayın ve buharda pişirin. Daha sonra tüm malzemelerle birlikte karıştırın ve borcama dökün. Üzerine rendelenmiş peynir serpin ve 200Clik fırında hafif kızarana kadar…
Devamını Oku » -
Yemek
Okara Köftesi
Soya sütü yapımından arta kalan posayla size güzel bir tarifim var. Okara yerine herhangi bir baklagilin püresini de kullanabilirsiniz. Malzemeler: 2 su bardağı okara 1 su bardağı ince bulgur 1 büyük soğan (rendelenmiş veya ince doğranmış) 3 diş sarımsak (ezilmiş) Yarım demet taze maydanoz (ince doğranmış) Yarım çay bardağı zeytinyağı 2 yemek kaşığı domates salçası 1 tatlı kaşığı pul biber…
Devamını Oku » -
Diyet ve Beslenme
Tofu Nedir?
Tofu, soya fasulyesi sütünden elde edilen bir soya peyniri türüdür. Ayrıca soya peyniri veya soya lor olarak da bilinir. Tofu, soya sütünün pıhtılaştırılması ve ardından suyunun süzülmesi ile yapılır. Tofu, Asya mutfağında yaygın olarak kullanılan ve besleyici bir protein kaynağı olan bir gıdadır. Soya fasulyesi, bitki temelli protein, demir, kalsiyum ve B vitaminleri gibi önemli besin maddelerini içerir. Tofu, çeşitli…
Devamını Oku » -
Yemek
Tavuklu, Sebzeli Noodle
Malzemeler: 1 paket kuşbaşı tavuk göğsü 1 paket Noodle 1 kuru soğan 3 yemek kaşığı zeytinyağı 1 paket dondurulmuş kış sebzeleri 100g haşlanmış mısır Soya sosu, kırmızı toz biber, köri, tuz Yapılışı: Soğanı soyun, ince ince dilimleyin. Büyük bir tencereye yağı ve soğanı alıp kavurun. Sebzeleri ilave edip 15dk daha kavurun. Tavuğu ekleyin, yumuşayana kadar pişirmeye devam edin. En son…
Devamını Oku » -
Yemek
Domates Soslu, Nohutlu Makarna
Malzemeler: 100g nohut 1 paket makarna 1 kutu domates sosu 4 yemek kaşığı zeytinyağı Mısır(tercihen) Sarımsak tozu Tuz Kırmızı toz biber Nane Yapılışı:Nohutu geceden ıslatın, haşlayıp süzün. Büyük bir tencereye yağı alıp ısıtın. Nohutu ve baharatları ekleyip 5dk kavurun. Makarnayı ve domates sosunu ekleyip karıştırın. Üzerini az geçecek kadar sıcak su ekleyin. Kısık ateşte makarna suyunu çekene kadar pişirin.
Devamını Oku » -
Yemek
Peynirli Chili Casserole
Malzemeler: 1 paket lavaş ekmeği 5 yemek kaşığı zeytinyağı 150g rendelenmiş mozzarella Tuz 2 yemek kaşığı salça Nane Karabiber Yapılışı:Tavaya yağı alın, ocağın altını açın. Salçayı ve baharatları ekleyip karıştırın. 200ml su ekleyip kısık ateşte koyulaşana kadar pişirin. Lavaş ekmeğini fırın tepsisine koyun, her kata sostan sürün ve peynir serpin. 200Clik fırında 20dk pişirin. Dilimleyip servis edin.
Devamını Oku » -
Yemek Tarifleri
Borcamda Vejetaryen Püre ve Köfte
Malzemeler: 100g soya kıyması 1 kuru soğan 1 avuç maydanoz 1 yumurta 2-3 diş sarımsak 100g galeta unu 1 tatlı kaşığı tuz 1 çay kaşığı pul biber Yarım çay kaşığı karabiber Püresi İçin: 1kg patates 300ml süt 150g rendelenmiş kaşar peyniri 1 tatlı kaşığı tuz 100g haşlanmış mısır Sosu İçin: 1 yemek kaşığı salça 1 bardak sıcak su Yapılışı: Köfte…
Devamını Oku » -
Soğanlı, Cevizli Poğaça
Malzemeler: 125g margarin 1 çay bardağı sıvıyağ 1 çay bardağı yoğurt 2 yumurta 1 yemek kaşığı sirke 1 tatlı kaşığı tuz 1 paket kabartma tozu 5 bardak un 3 kuru soğan 100g ceviz içi Yapılışı: Tavaya yağları alın ve eriyene kadar ocağın altını açıp bekleyin. Soğanları ince ince doğrayıp yağda kavurun. Yoğurma kabına sirkeyi ve kabartma tozunu alın. Üzerine kalan…
Devamını Oku »