yemek
-
Yemek
Nohutlu Vegan Hamburger Köftesi
Malzemeler: 100g kuru nohut 1 havuç 100g pişmiş mısır 1 kuru soğan 1 su bardağı tam buğday unu 2 dal maydanoz Yarım çay kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı kimyon 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber Yapılışı: Fırında yapılabilecek harika, vegan bir köfte. Nohutu geceden suda bekletin. Haşlayıp süzün. Tüm malzemeleri blenderda püre haline getirin. Karıştırın, köfte şekli vererek 9 adet…
Devamını Oku » -
Vegan Pastırmalı Kuru Fasulye
Malzemeler: 200g kuru fasulye 2 tepeleme yemek kaşığı domates püresi 1 büyük kuru soğan Yarım çay bardağı zeytinyağı 2 adet kapya biber 100 g haşlanmış mısır 1 paket vegan pastırma Tuz Kekik Yapılışı: Fasulyeyi geceden suda bekletin, suyunu süzün ve haşlayın. Yemeklik tencereye yağı alıp ısıtın. Yemeklik doğradığınız kuru soğanı ekleyin ve kavurun. Biberi, mısırı, dilimlediğiniz pastırmayı ekleyip kavurmaya devam…
Devamını Oku » -
Kestaneli Sebze Graten
Malzemeler: 500 gr patates 1 paket dondurulmuş sebze karışımı 100 g mısır 250 g kestane 1 adet kuru soğan Ayçicek yağı Sarımsak tozu Karabiber Kırmızı toz biber Zerdeçal Tuz 2 yemek kaşığı un 150 g rendelenmiş peynir 400 ml süt Yapılışı: Kestane yemeklerde de, tatlılarda da çok sevdiğim bir yemiş. Gratende neden olmasın? Patatesleri soyun, küp küp doğrayın. Sebzelerle, yemeklik…
Devamını Oku » -
Kaşarlı Çıtır Börek
Malzemeler: 1 kilo milföy hamuru 1 paket dilimlenmiş kaşar peyniri Yarım çay bardağı pekmez Yarım çay bardağı su Susam Yapılışı: Milföy hamurunu oda sıcaklığında çözün. Her kareye bir dilim peynir yerleştirip üzerini başka bir kare hamurla kapatın, yanlardan bastırın. Üzerine pekmezli su sürün, susam serpin. 200Clik fırında 30dk pişirin.
Devamını Oku » -
Soya Kıymalı Vegan Köfte
Malzemeler: 50g soya kıyması 20 damla vegan et aroması 50g galeta unu 1 su bardağı sıcak su 1 çay kaşığı soğan tozu 1 çay kaşığı sarımsak tozu Karabiber Kırmızı biber Zerdeçal Tuz Yarım su bardağı ayçicek yağı Yapılışı: Soya kıymasını bir kaba alın, üzerine 1 su bardağı sıcak su ekletin ve 15dk bekletin. Sonra diğer tüm malzmeeleri de katıp yoğurun.…
Devamını Oku » -
Fırında Ispanak Köftesi
Malzemeler: • 250 g ıspanak • Yarım fincan sıvı yağ • 1 yumurta • 1 su bardağı un • Tuz ve dilediğiniz baharatlar • 1 su bardağı peynir (veya tofu) • 100g rendelenmiş peynir (kaşar, mozzarella veya parmesan rendesi) • 100g galeta unu • Ayçiçek yağı Yapılışı: Süper hafif, ketojenik köfte alır mıydınız? Karıştırma kabına tüm malzemeleri alın ve yoğurup şekil verin. 200Clik fırında 30dk pişriin. Çıtır seviyorsanız kızartarak da hazırlayabilirsiniz. Ben elbette fırın versiyonunu öneriyorum. Afiyet olsun!
Devamını Oku » -
Aşure Çorbası
Malzemeler: 100 g nohut • 100 g kuru fasulye • 100 g yeşil mercimek • 100 g aşurelik buğday • 75g karışık çiğ kuruyemiş • 100 g mısır • Tuz • Karabiber • 1 yemek kaşığı salça • 1 tatlı kaşığı pul biber Yapılışı: Aşure çorbası da nedir? İlk denediğimde bana da çok ilginç gelmişti. Düşününce ana yemeğe en yakın tatlı aşure. İçerisinde baklagiller ve kuruyemişler bolca bulunuyor. Tek…
Devamını Oku » -
Galetalı, Peynirli Vegan Poğaça
Malzemeler: 4,5 su bardağı tam buğday unu 1 su bardağı ayçiçek yağı 1 su bardağı kaju sütü 1 yemek kaşığı öğütülmüş keten tohumu 1 yemek kaşığı su 1 paket kabartma tozu 2 çorba kaşığı sirke Çeyrek demek dereotu 1 çay kaşığı tuz 1 su bardağı kaju posası veya vegan peynir Bulamak için galeta unu Yapılışı Aileme yeni vegan yemekleri yapmaya…
Devamını Oku » -
Kaju Lor Peyniri
Malzemeler: • 1 su bardağı kaju posası • 1’er tatlı kaşığı dereotu, kuru soğan, kırmızı biber, limon suyu, zeytinyağı • Yarım çay kaşığı tuz Yapılışı: Kuru soğanı, dereotunu ince ince kıyın. Diğer malzemeleri de ekleyip blenderla iyice püre yapın. Yuvarlak şekil verip servis edin.
Devamını Oku »